女将チャンネル更新!!
チャンネル登録&ご視聴お願いします!!
29ONの星付きシェフに、女将が食べたいものをリクエストして作ってもらいました!!

【営業時間変更に関するお知らせ】
 
いつも29ON角打ちをご利用いただきまして、誠にありがとうございます!
 
コロナウイルス感染拡大防止に関する安全対策に関し、皆様より、入店時の検温をはじめとする各種安全対策にご協力をいただき、29ONグループ各店はこれまで感染者”ゼロ”での営業を続けています。
 
感染者無しで営業ができるのは、会員の皆様、ご来店のお客様、お一人おひとりのご協力があってこそと感謝しております。本当にありがとうございます!
 
この度、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う東京都からの要請に伴い、29ON角打ちにて協力できることとして、8月3日(月)より8月31日(月)まで、29ON角打ち各店の営業終了時刻を22時閉店とさせて頂きます事をお知らせいたします。
 
ご予約をいただいておりますお客様には、急な変更となりました事、心より深くお詫び申し上げます。
個別に対応に関してはご連絡をさせていただきますので対応協議させていただければ幸いです。
 
これまでもこれからも安全対策を徹底して、運営してまいりますので、ぜひ安心して、29ON角打ちの日本酒やおつまみをご堪能ください!
 
弊社での安全対策は、下記のページからもご確認いただけますので、よろしければぜひご覧ください。
 
▼新しい生活様式に対する弊社の対応について▼
http://bit.ly/2U0M8sB
 
詳しい営業期間につきましては、下記よりご確認くださいませ。
 
【各店営業時間】
《29ON角打ち 西新宿》
営業曜日:月・火・水・木・金
営業時間:イートイン:18時~22時(ドリンクL.O:22時前) テイクアウト:16時~22時
 
《29ON角打ち 銀座》
営業曜日:月・火・水・木・金
営業時間:イートイン:17時~22時(ドリンクL.O:22時前) テイクアウト:14時~22時
 
※営業時間短縮期間につきましては、都・自治体の要請により、期間の短縮、または延長をさせていただく場合もございます。
 
変更の折には、改めてメルマガ、SNS、ホームページにてお知らせをさせていただきますので、ご確認くださいませ。
 
29ON角打ち全店のレインボーマーク(東京都感染防止徹底宣言ステッカー)を取得し、安全第一にて営業しております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

【7/13銀座角打ちお休みします!】

店主サンチェス下田が、某蔵元さんにオリジナル熟成酒を造りに行くために、13日月曜日はお休みいたします。

かなり楽しく、ワクワクのプロジェクトになりそうなので皆様ご期待あそばせ^ ^

【龍力のお酒を杉樽熟成!ウマすぎて蔵元の龍祐さんに電話しちゃうの巻】

どーもサンチェス下田です。
今日ご紹介するお酒は、兵庫県の「龍力」という銘柄を造る本田商店さんのお酒「龍力さくら酵母のお酒」という変態で可愛らしいお酒を、杉樽に熟成したお酒をご紹介してます。

自家製の熟成酒で、世界でウチしか飲めない熟成酒。

実はこの動画、休業期間中にお店に忍び込んで飲んだらメッチャクチャうまくて、あまりにうまかったので蔵元の龍祐さんに電話しちゃった、、という動画です。

ちなみに、このお酒あとチョットでなくなります。
木の香りがお好きな方、是非来て飲んでくださいね!!

https://www.youtube.com/watch?v=jIxj63x_xEQ&feature=youtu.be

【今日から女将チャンネル】
29ONチャンネルから女将チャンネルに独立しました〜
改めてチャンネル登録お願い致します!!!
真澄スパークリングでペアリングを考えみました。
途中ハプニングがありつつ過去最高の組み合わせが生まれました!
https://youtu.be/Sji2zqk4suQ

【アフス最終章 アフルージュ3種飲み比べ 変態酒が行き着く先は…】

どーもきどいずみんのサンチェス下田です。(木戸泉ファンはそう呼ぶ、と蔵元さんに命名されましたw)

私が愛してやまない、木戸泉酒造のアフス。
この元祖変態酒と言われる酸味が強いお酒を、更にワイン樽やシェリー樽に熟成させたお酒がアフルージュ。

3種類の展開で、白ワイン樽、赤ワイン樽、シェリー樽にそれぞれ熟成させたお酒です。

変態酒と言われるものの、行き着く最終形、最新形がこのお酒かと。

是非御覧ください!

https://www.youtube.com/watch?v=cGy_vO6jxpA&feature=youtu.be

【小布施ワイナリーの作る変態日本酒 ル・サケエロティック トロワ(3)登場】

どーも!サンチェス下田です。
今日ご紹介するお酒は、小布施ワイナリーという長野県の日本を代表するワイナリーが限定リリースする日本酒、その名も

「Sogga pere et Fils Le Sake Erotique TOROIS(ソガペールエフィス ル サケ エロティック ヌメロ トロワ)」

です。

今はもうすでに使われていない3号酵母を使用したこのお酒、
甘みと酸味のバランスが良く素敵で”エロティック”なお酒に仕上がってます。

是非動画を御覧ください!

【今日のyoutubeは”群馬”】
とことん群馬県産にこだわった土田酒造さんのお酒”群馬”
29ONと土田酒造さんの出会いの裏話も少し話しています!!
雨のお家時間のお供にぜひ見てくださいね〜
https://youtu.be/wd8NEfOAufc

【山川光男飲んでみた】
youtubeでは”山川光男はる”を紹介しました〜
明日西新宿角打ちに”山川光男なつ”を入荷します!!
そろそろ夏酒にリニューアルですよ〜
https://youtu.be/wzpAFLOssdw

【ワイナリーが作る”エロティック”な日本酒が登場!その1numero un】

どーもサンチェス下田です。
今日ご紹介するお酒は、日本を代表するワイナリー「小布施ワイナリー」さんが作る
”エロティック”お酒「Sogga pere et Fils Le Sake Erotique Numero Un(ソガペールエフィス ル サケ エロティック ヌメロ アン)」をご紹介いたします。

日本を代表する変態栽培醸造家曽我氏の作る、戦前の醸造方法と現在では使われていない酵母で醸す超現代的な日本酒。それがLe Sake Erotiqueシリーズ。

今回は1号酵母を使って醸したNumero Un(No.1)。
ノスタルジーに溢れ、モダニズムに傾倒したこのお酒の動画を是非御覧ください。

https://www.youtube.com/watch?v=L0s34JOPv1I